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Weingut: Montes

Jahrgang: 2020

Herkunftsland: Chile

Herkunftsregion: Valle de Colchagua

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Cuvée aus 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot - Reserva Especial

Alkoholgehalt: 14% vol.

Geschmack: trocken

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon ist ein kräftiger und vollmundiger Wein aus Chile. Er wird aus 100% Cabernet Sauvignon-Trauben gekeltert und reift für 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Die Farbe des Weins ist intensives Rubinrot. Das Bouquet überrascht mit Aromen von reifen dunklen Früchten, wie Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, sowie Noten von Schokolade und Rauch. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekt ausbalancierte Frucht-Säure-Struktur, gepaart mit angenehmen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.

Dieser Cabernet Sauvignon eignet sich perfekt zu reifem Käse, Rindfleisch, Lamm und Wild. Seine Vollmundigkeit und die feinen Tannine machen ihn zu einer perfekten Ergänzung zu schmackhaften Gerichten.

Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 gilt als einer der besten seiner Art in Chile und hat bereits mehrere Auszeichnungen gewonnen. Er ist definitiv eine Empfehlung für alle Weinkenner und jene, die es noch werden möchten.

Montes ist ein Weingut in Chile, das 1981 von Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre und Pedro Grand gegründet wurde. Es hat sich schnell einen hervorragenden Ruf aufgebaut und gilt heute als eines der führenden Weingüter des Landes. Montes liegt in der Weinregion Colchagua, die für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist und sich in der Nähe der Stadt Santa Cruz befindet.

Das Weingut besitzt insgesamt 800 Hektar Rebfläche in den Weinbaugebieten Colchagua, Casablanca, Apalta und Leyda. Sie produzieren eine breite Palette von Weinen, darunter Rotweine, Weißweine und Roséweine aus den verschiedenen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Besonders bekannt ist das Weingut Montes für seine Cabernet Sauvignon und seine Carménère. Die Weine werden in der Regel in Fass ausgebaut und sind für ihre Tannine, ihre Fruchtigkeit und ihre Balance bekannt. Montes hat auch eine Reihe von hochwertigen Premiumweinen, darunter die Montes Alpha-Reihe und die Montes Folly-Reihe, die aus den besten Trauben hergestellt werden und für ihre hervorragende Qualität bekannt sind.

Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und die Anwendung von fortschrittlichen Technologien. Sie haben zum Beispiel eine spezielle "dry farming" Methode implementiert, wo sie auf den Einsatz von Wasser in den Weinbergen verzichten und nur natürliche Ressourcen wie Regenwasser verwenden.

Insgesamt ist Montes ein Weingut, das für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist und das durch die Anwendung von fortschrittlichen Technologien und den Einsatz von nachhaltigen Praktiken auf dem Weg zur Produktion von noch hochwertigeren Weinen ist.